Para a chegada de 2011

Salada de Lentilha

Aqui nem tudo é facil de achar... sinto falta de muitas coisas que eu comia no Brasil e que aqui nao existe...

Ja ha algum tempo eu estava com vontade de salada de lentilha... eis que achei e fiz!

Deixei a lentilha de molho por umas horas e depois cozinhei na agua com caldo de legumes ate ficar bem molinha,.... Coei o caldo e so usei as lentilhas.. misturei com cebolas e tomates picados, salsinha, cebolinha e coentro tb bem batidinhos e cenoura ralada.

temperei com vinagre, sal e azeite...

estou me deiliciando ate agora....ahahha

Arroz com Lentilhas

Arroz com Lentilhas

	Arroz com Lentilhas
Avaliação da receita Tipo de Culinária: Oriente Médio Categoria: Guarnições Subcategorias: Amidos (arroz, farinhas, tubérculos) Rendimento: 2 porções

Ingredientes:

- 100 gr de lentilha
- 2 unidade(s) de cebola
- 100 gr de manteiga
- 200 gr de arroz
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta síria

Modo de preparo:

Cozinhe a lentilha por quinze minutos com uma folha de louro.
Corte a cebola à Juliana e leve ao fogo com a manteiga, até ficar bem douradinha.
Refogue o arroz e tempere com a pimenta síria e sal.
Junte ao arroz o caldo em que você cozinhou a lentilha e deixe cozinhar.
Quando o arroz estiver quase pronto junte a lentilha e deixe finalizar misturando ao arroz.
Sirva com salada de pepino e tomate e a cebola dourada.